牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。坐月子吃牛皮菜的好处：
补充营养
牛皮菜一般用作青饲料，它的叶中含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，含水，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可牛皮菜喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼，还可以用来吃。
补充微量元素
牛皮菜菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素以及维C、钾、钙、铁等微量元素。
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牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。坐月子吃牛皮菜的好处：
补充营养
牛皮菜一般用作青饲料，它的叶中含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，含水，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可牛皮菜喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼，还可以用来吃。
补充微量元素
牛皮菜菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素以及维C、钾、钙、铁等微量元素。
